К познанию детей дошкольного возраста относятся такие процессы как: восприятие, внимание, память, воображение, мышление, а так же речь.

Работая с детьми дошкольниками, педагог формирует базу ясных знаний, в то же время обеспечивает непрерывный рост и неопределенных неясных знаний. Однако отметим, что  информация (сведения, факты, события жизни) рассматривается не как самоцель, а как средство, с помощью которого надо развивать в ребенке познавательные потребности и интересы.

Если воспитание интереса ограничивается созданием положительного отношения, то занятие той или иной деятельностью будет выражением любви или долга. При малейшем изменении отношения, при исчезновении привлекательных объектов, ребенка покидает стремление заниматься этой деятельностью. Интерес возникает лишь в ходе правильной организации.

Рассмотрим поэтапную систему организации деятельности.

I. Подготовка, так называемой «почвы» для интереса

а) подготовка внешней почвы для воспитания интереса: организация жизни и создание благоприятных условий, способствующих возникновению потребности;

б) подготовка внутренней почвы предполагает усвоение известных знаний, умений, наличие общей опознавательной направленности, по принципу зоны ближайшего развития.

Рассмотрим на примере яблока, когда воспитатель знакомит детей с этим фруктом и описывает его, что яблоко ароматное, круглое, красное…

II. Создание положительного отношения к предмету и к деятельности и перевод смыслообразующих, отдаленных мотивов в более близкие, реально действующие.

Это отношение не является еще интересом в подлинном смысле слова, но является психологической предпосылкой интереса; оно подготавливает переход от внешне обусловленной потребности к потребности, принятой ребенком.

Многие дети уже знают, что яблоко вкусное и желанно рассматривают его и знакомятся с другими его свойствами, узнают, что яблоко может быть так же и зеленое, желтое…

III. Организация систематической поисковой деятельности, в недрах которой формируется подлинный интерес, характеризуемый появление познавательного отношения и внутренней мотивации, связанных с выполнением данной деятельности.

Здесь воспитатель уже может познакомить детей с другими фруктами и овощами круглой формы (апельсин, томат и др.)

IV. Построение познавательной деятельности с таким расчетом, чтобы в процессе работы возникали все новые вопросы и ставились все новые задачи, которые становились бы неисчерпаемыми.

Таким образом, в дальнейшем можно перейти к изучению свойств других фруктов и овощей, уже совершенно другого цвета и совсем другой формы.

При правильном педагогическом подходе окружающих людей (особенно учителей, воспитателей, родителей) интересы ребенка имеют неограниченную тенденцию развития.

Чем дальше и глубже идет исследовательская поисковая деятельность, тем более ненасыщаемым становится интерес, тем больше радость и «жажда» познания. Чем шире связь интереса с личностью  и с прежними интересами, мотивами, основными потребностями личности, чем шире связь идущей от деятельности с широкими социальными мотивами, чем сильнее непосредственный мотив, идущий от деятельности, тем глубже становится интерес, тем он более устойчив.

Связь интересующей деятельности с основными привязанностями, с близкими людьми, ее соответствие основным способностям и перспективным возможностям человека, а также глубокое удовлетворение в связи с ее осуществлением - важнейшие предпосылки стойкого интереса. Неисчерпаемость вопросов, возникающих в процессе деятельности, приводит к постоянной «ненасыщаемости» интереса, т. е. формирует у ребенка образа мира.  

Образ мира – это сложная, целостная система знаний и представлений человека: о мире вообще, о других людях, о себе, о своей деятельности. На протяжении жизни каждого человека система знаний постоянно меняется, наполняясь все новым содержанием.

Этот сложный и длительный процесс начинается в раннем детстве и связан с развитием сенсорной культуры, познавательно–исследовательской и продуктивной деятельности; с формированием элементарных математических представлений, построением целостной картины мира и с расширением кругозора детей.