Возрастная группа: старшая.
Цель: развитие коммуникативно-речевых умений дошкольников.
Задачи образования:
- расширять и уточнять знания детей о посуде, сервировке стола, этикете;
- формировать умение грамматически правильно оформлять свое высказывание.
Задачи развития:
- развивать речевые умения, мышление;
- развивать слуховое и зрительное внимание, память;
- развивать пространственные представления и познавательный интерес.
Задачи воспитания:
- воспитывать доброжелательность и эмоциональную отзывчивость, чувство взаимопомощи;
- воспитывать правильному поведению за столом.
Пропедевтика проектных умений:
- формирование умений анализировать проблемную ситуацию, выделять условия существования проблемы;
- формирование представлений о плане;
- развитие логического мышления;
- формирование представлений о сотрудничестве в группе: умение выслушивать друг друга, договариваться, распределять обязанности и т.д.;
- формирование умений предъявлять результат своей деятельности;
- развитие рефлексии.
Подготовка к непосредственно образовательной деятельности в режимные моменты: беседа о правилах поведения за столом, особенностях сервировки стола; дифференциация посуды, сюжетно-ролевая игра «Ждем гостей», чтение художественной литературы.
Организация среды для непосредственно образовательной деятельности: посуда, стол, детская посуда, салфетки, кукла, Зайка, Мишка, картинки.
Продолжительность: 25-30 минут.
Ход занятия
| Содержание образовательной деятельности |
Формирование проектных умений
|
|
1. Организационный момент.
Перед детьми стоит разная посуда.
- Послушайте цепочку слов. Какое слово названо не верно.
Ложка, банка, скорода, кастрюля.
Чашка, сановар, кувшин, стакан.
Тарелка, чайник, блюдце, сольница.
Супница, сахарница, перечница, масленица.
|
|
|
2. Основной этап.
Предъявление проблемной ситуации.
- У куклы Маши день рождения. К ней на день рождения пришли Зайка и Мишка, но она не знает, как накрыть стол для чаепития. Маша просит вас помочь. Вы сможете ей помочь?
Беседа.
- Как вы думаете, что такое «чаепитие»?
- Что значит «накрыть стол для чаепития»?
- По-другому можно сказать: «Сервировать стол». Сервировка чайного стола – это искусство расставлять посуду и приборы для чаепития.
- Что вы знаете об особенностях сервировки? (Чашка ставится напротив стула. Ручка чашки смотрит вправо. Под ней на блюдце чайная ложка. Заварочный чайник ставят возле хозяйки. Самовар стоит слева от хозяйки и т.д.)
- А вы умеете сервировать чайный стол?
- Как бы вы накрыли стол для чаепития? (Варианты ответов детей.)
- У вас разные мнения. Каждый из вас по-своему представляет сервировку чайного стола. Значит, накрыть стол для чаепития – это проблемная ситуация?
- Каким образом решить эту проблему?
|
Предъявление проблемной ситуации.
Анализ проблемной ситуации.
Формулирование проблемы для проектирования.
|
|
- Чтобы ответить на этот вопрос, давайте уточним условия нашей проблемы. Сколько гостей пришли на день рождения? (Двое гостей и Маша.)
- Значит, на сколько персон надо накрыть стол?
- Для чего нужно накрыть стол? (Для чаепития.)
- Значит, какую посуду вы будете использовать? (Чайную.)
- Кукла, Зайка и Мишка – это … игрушки, значит, вы будете использовать какую посуду? (Игрушечную.)
|
Анализ проблемной ситуации, определение условий существования проблемы.
|
|
- Нам нужно составить план сервировки стола для чаепития на три персоны с помощью картинок. Потом по этому плану накрыть стол, используя игрушечную посуду. Это будет способ решения нашей проблемы.
|
Целеполагание, т.е. с помощью логопеда формулируется цель проекта.
|
|
Упражнение «Разложи правильно картинки».
- Рассмотрите эти картинки и разложите их в нужной последовательности. (Дети все вместе составляют картинный план.)
- Мы составили план сервировки чайного стола.
- Кто из вас расскажет о сервировке стола по этому плану. (Дети решают, кто и что будет рассказывать.)
Физкультминутка.
Упражнение «Называй-ка».
- Что вам нужно, чтобы накрыть стол в соответствии с данным планом? (Три салфетки, три блюдца, три чашки, одна сахарница и т.д.)
Игра «Накрываем чайный стол».
- Давайте будем накрывать стол по плану и оречевлять наши действия, используя слова НА, ПОД, ВОЗЛЕ, МЕЖДУ, РЯДОМ, ЗА, СПРАВА, СЛЕВА, ОКОЛО и т.д.
(Я положу на стол три салфетки. На салфетки я поставлю чайные чашки и т.д.)
Игра «Будь внимательным».
- Посмотрите на наш стол. Как вы думаете, где будет сидеть кукла Маша? Почему вы так думаете?
(Она будет сидеть слева, так как самовар и заварочный чайник должны стоять возле хозяйки.)
- Кукла Маша хочет с вами поиграть. Посмотрите еще раз на стол и закройте глаза. (Педагог меняет приборы или посуду местами.)
- Посмотрите, что изменилось?
(Чайная ложка в чашке. Сахарница на самоваре и т.д.)
|
Развитие логического мышления: восприятие, анализ и синтез картинно-графической информации.
Формирование представлений о плане.
Формирование представлений о сотрудничестве в группе: умение выслушивать друг друга, договариваться, распределять обязанности и т.д.
Формирование способностей предъявлять результат своей деятельности.
|
|
3. Итог.
- Сейчас мы будем рефлексировать. Какие трудности были? Понравилось работать вместе? Что больше всего понравилось?
- Теперь Маша будет учиться накрывать стол для чаепития по вашему плану. Она благодарит вас и дарит угощение.
|
Развитие рефлексии.
|
Используемая литература.
- Пахомова Н.Ю. Метод учебного проекта в образовательном учреждении: Пособие для учителей и студентов педагогических вузов. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: АРКТИ, 2005. — 112 с. (Метод. биб-ка).
